En karnevalsspecialitet i Rhinlandet er "Weiberfastnacht" - kvindernes karneval. Traditionen startede i Köln i 1824 som et oprør mod, at kun mænd måtte deltage i karnevallet. "Weiberfastnacht" finder altid sted om torsdagen før karnevallet, i år den 11. februar. Løjerne starter med, at kvinderne stormer rådhuset og dermed symbolsk overtager magten, og på de fleste arbejdspladser er dagen erklæret for uofficiel helligdag. Der er normalt ikke optog denne dag, men kvinderne klæder sig ud og fester i knejperne. En særlig skik på dagen er, at kvinderne, der til lejligheden er bevæbnet med sakse, har lov til at klippe mændenes slips over, da slipset er et symbol på mændenes magt. Som kompensation får mændene et kys.
En anden skik, der især har vundet indpas i Köln, er den såkaldte "Nubbelverbrennung" - afbrænding af en halmdukke, der i karnevalstiden hænger over dørene eller ud af vinduerne på mange af knejperne. Dukken betragtes som syndebuk for alle de små og store synder, der begås under karnevallet. Afbrændingen sker natten til hvide tirsdag, der er dagen efter fastelavnsmandag.